Dinerkaart

VOORGERECHTEN

Gefrituurde champignons (V) €12,50

Gefrituurde champignons gepaneerd in panko met knoflooksaus

Gemarineerde Zalm €14,50

Gemarineerde zalm met avocado en ponzu mayonaise

Zwezerik €17,50

Kokant gebakken zwezerik met buikspek en een jus van meloes ui

Caprese (V) €13,50

Coeur de boeuf met gemarineerde mozzarella en basilicumijs

Carpaccio €13,50

Rundercarpaccio met tonijnmayonaise, Old Amsterdam en pijnboompitten

Proeverij €16,50

Bestaande uit vier verschillende gerechtjes, variëren in vis en vlees

Tataki van tonijn €16.50

Tataki van oosterse tonijn met een mango chutney

Scampi Thermidor €14,50

Gegratineerde scampi in thermidor saus

Kalfspastrami €15,50

Kalfspastrami met een salsa van pompoen en aioli

Huisgerookte eendenborst €14,50

Huisgerookte eendenborst met kweepeercompote

Pompoen-pastinaak soep €7,50

Romige pompoen-pastinaak soep

Bisque €9,75

Rijkelijk gevulde bisque met diverse soorten verse vis

Bourgondische tomatensoep (V) €6,75

met een scheutje room

Franse uiensoep €8,50

Ovengebakken Franse uiensoep

HOOFDGERECHTEN

Vangst van de dag Dagprijs

Vraag uw gastheer/vrouw naar de vangst van de dag

Hertenbiefstuk €27,50

Hertenbiefstuk geserveerd met wild-jus

Pappardelle (V) €24,50

Pappardelle met zongedroogde tomaat en winterse groenten

Mixed grill €28,50

Combinatie van kip, biefstuk en varken met kruidenboter

Tournedos (225 gram) €39,50

Tournedos van ossenhaas met meloes-ui jus
Supplement ganzenlever €7,50

Schnitzel 't Losse Hoes €24,50

Schnitzel met gebakken champignons, spek en ui

Varkenshaas €26,50

Gegrilde varkenshaas met champignonroomsaus

Gnocchi (V) €24,50

Gnocchi met een saus van truffel en winterse groenten

Kalfssukade uit eigen jus €24,50

Kalfssukade uit eigen jus geserveerd met aardappel mousseline

Wild stoofpotje €25,50

Stoofpotje van wild met aardappelmousseline en zoetzure zuurkool

Trio van vis €29,50

Drie soorten vis op verschillende manieren bereid

Zalmfilet €27,50

Gebakken zalmfilet met pappardelle en geroosterde paprikasaus

Verrassingsmenu van de chef - 4 gangen €49,50

DESSERT

Sorbet ’t Losse Hoes €9,75

Vers fruit met 1 bol vanille-ijs en 2 bollen sorbetijs

Crème brûlée €9,75

Huisgemaatke crème brûlée van vanille met koffie ijs

Crème karamel €9,75

Crème karamel met salty-chocolade-ijs

Tiramisu met vanille-ijs €9,75

Huisgemaakte tiramisu met vanille-ijs

Stroopwafel cheesecake €9,75

Cheesecake van stroopwafel met blauwebes-honing-ijs

Hazelnoot-praline parfait €9,75

Parfait van hazelnoot ne praline met een mousse van sinaasappel

Koffie compleet €9,75

Koffie met huisgemaakte lekkernijen

Special Coffees

Irish Coffee €8,50

Jameson whiskey

Spanish Coffee €7,50

Tia Maria

Italian Coffee €8,50

Amaretto

French Coffee €8,50

Grand Marnier

Koffie de Kruidentuin €8,50

Bailey's